A zldsgflk megfelel elksztsvel lnyegesen lehetne cskkenteni a fogszuvasods kialakulsnak veszlyt. A Journal of Prosthodontics and Restorative Dentistry cm szakfolyirat legfrissebb szmban kzlt cikk szerint a zldsgek egy rszt helyesebb prolni vagy dinsztelni, mintsem megstni. Utbbi esetben ugyanis megn az telben a fogzomncot krost savtartalom.
Nem ajnlott pldul a padlizsnt, sprgatkt vagy a zldpaprikt stbe tenni, hiszen az gy elksztett tel legalbb annyira krtkony a fogzomncra nzve, mint az oly sokat krhoztatott sznsavas dtk. Ugyanakkor a paradicsom vagy a hagyma esetben teljesen kzmbs az elkszts mdja, hiszen e kt zldsgfle savtartalma egyarnt felszaporodott, akr stttk, akr dinszteltk ket. A vizsglatot irnyt dr. Graham Chadwick, a University of Dundee kutatja szerint e tanulmny rvn a gyakorl fogorvosok hatsos trendi tancsokkal lthatjk el a fogszuvasodsban szenved pcienseket.
AJÁNLOM AZ OLDALT
